نظرة عامة على البرنامج
This culinary arts program prepares students for entry-level positions in food production, retail, restaurants, and catering. It emphasizes practical skills such as food development, preparation, and presentation, while also covering business principles and industry best practices. The program aims to equip graduates with the knowledge and expertise to operate effectively in modern culinary establishments.
مخطط البرنامج
Outline:
- Module listing
- Year One Semester 1
- Hygiene and HACCP [Mandatory]
- Meat Processing [Mandatory]
- Theory of Food and Kitchen Organisation 1 [Mandatory]
- Semester 2
- Introduction to Business [Mandatory]
- Kitchen & Larder 1 [Mandatory]
- Pastry 1: Pastry and Confectionery [Mandatory]
- Industry Internship [Mandatory]
Other:
- The course is designed to enable students to enter the culinary sector and demonstrate abilities in the development, preparation, and presentation of food products in a safe, healthy, and nutritious manner.
- Students will recognize the need for products that are cost-effective and efficient in various settings, including food production, food retail, restaurants, and catering establishments.
- Graduates will be provided with specialized knowledge and skills necessary to operate at entry-level in a culinary retail outlet, restaurant, or catering establishment.
€2,500 per year
تعد جامعة دبلن التكنولوجية (TU Dublin) أول جامعة تكنولوجية في أيرلندا، حيث تقدم مجموعة فريدة من البرامج والتخصصات، مع مسارات للتخرج من التأسيس والتدريب المهني إلى مستويات البكالوريوس والدكتوراه.
خدمات
خدمات الطلاب
نحن مجموعة من الخدمات التي تشارك في رحلة الطالب الخاصة بك من وقت بدء دراستك حتى وقت التخرج. نحن ننتج بطاقات الهوية الخاصة بك والمشورة حول الرسوم والنماذج لخياراتك الأكاديمية بالإضافة إلى إدارة معلومات التسجيل والامتحان الخاصة بك. استكشف صفحات الويب الخاصة بخدمات الطلاب لمعرفة كيف يمكننا مساعدتك والاتصال بنا إذا كنت بحاجة إلى المساعدة.
خدمات الإسكان
سيوفر الحرم الجامعي الجديد إقامات الطلاب في الموقع. ستقدم مساكن الطلاب مجموعة من أشكال الإسكان من 6 أسرّة وشقق 3 أسرّة إلى استوديو خاص/وحدات عائلية. تعمل مساحات الطابق الأرضي المخصصة لتناول الطعام والصالات الاجتماعية والدراسة والمتاجر ذات الصلة على تنشيط ممشى سربنتين على الجانب الجنوبي وسانت بريندان على الجانب الشمالي.
خدمات المكتبة
يحتوي حرم TU Dublin City Campus على ست مكتبات، في شارع أونجير، وشارع بولتون، وشارع كاثال بروغا، وغرانججورمان، وكيفن ستريت، وراثماينز.
نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات، بما في ذلك كتالوج المكتبة وقواعد البيانات والموارد عبر الإنترنت والوصول إلى أجهزة الكمبيوتر والدعم.
خدمات تكنولوجيا المعلومات والاتصالات
تتمثل إحدى الخصائص الأساسية لـ DIT في توفير تجربة تعليمية منتشرة تركز على الطالب، واستخدام التكنولوجيا هو المفتاح لتحقيق هذا الهدف.
ستحقق خدمات تكنولوجيا المعلومات والاتصالات هذه الرؤية من خلال التشاور والشراكة مع طلاب وموظفي DIT، ومع زملائنا في الإدارة في تطوير الموظفين، ومركز التعلم والتعليم والتكنولوجيا.
خدمات طبية
توفر خدمة DIT الصحية نهجًا شاملاً للصحة، حيث توفر الرعاية الصحية في الحرم الجامعي للطلاب الذين يتابعون دورات بدوام كامل وتدريب مهني. تشمل خدمتنا الجوانب الجسدية والنفسية والاجتماعية لصحة الطلاب وتعزيز الصحة. يتم الحفاظ على السرية المطلقة.
الحياة الطلابية
حياة الحرم الجامعي
تعد TU Dublin علامة فارقة جديدة ومثيرة في التعليم العالي الأيرلندي. من خلال فروعها في مدينة دبلن وتالاغت وبلانشاردستاون، فإنها تمتد على أكبر المراكز السكانية في عاصمة أيرلندا. بناءً على التراث الغني للمنظمات التأسيسية - DIT و IT Blanchardstown و IT Tallaght - TU Dublin ستكون شاملة وقابلة للتكيف، مما يخلق فرصًا تعليمية للطلاب في جميع المراحل. سيكون طلاب TU Dublin مسؤولين اجتماعيًا ومفكرين عالميين منفتحين يطمحون لتغيير العالم للأفضل. كخريجين، سيكونون مغامرين وجريئين في جميع مساعيهم، ومستعدين للعب دورهم في تغيير المستقبل.
مرافق رياضية
تقع مرافق DIT Sports الآن في أربعة مواقع DIT توفر برامج ومرافق داخلية وخارجية لطلاب DIT والموظفين والمجتمع المحلي ونوادي DIT الرياضية.
تعمل مرافقنا الداخلية الحائزة على جائزة العلم الأبيض كنادي DIT Fit2Go في شارع كيفن وغرانججورمان. لدينا أيضًا صالة ألعاب رياضية في Bolton St (Linenhall) ومرافق رياضية خارجية جديدة في كل من Grangegorman و Broombridge. بالإضافة إلى ذلك، نحن في مراحل التخطيط لمرافق رياضية داخلية واسعة النطاق في الحرم الجامعي في DIT Grangegorman.
لاغية
Entry Requirements:
Entrants should be (18 years +). No previous experience required for entry level modules. Advanced level modules may have pre-requisite modules or/and relevant industry experience requirements. Applications for exemptions will be considered on a case by case basis.
